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腊味萝卜饭
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帖传说书酒风

腊味萝卜饭，煮一锅饭，荤素饭菜全有了，好吃营养又省力。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 150g
葱末 适量
盐 4g
腊肠 1根
白萝卜 300g
虾干 20g
姜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：大米、白萝卜、腊肠、虾干、香葱
  • 步骤 2/13
    白萝卜腊肠分别切丁，香葱切成葱花、老姜切末
  • 步骤 3/13
    虾干放入清水中浸泡
  • 步骤 4/13
    大米淘洗干净放入比平时稍微少一些的水放入电饭煲内
  • 步骤 5/13
    锅中放少许油，放入葱白和姜末煸香，煸香葱姜末后放入腊肠小火翻炒至腊肠变色吐油
  • 步骤 6/13
    腊肠变色吐油后放入虾干翻炒
  • 步骤 7/13
    加入一茶匙黄酒
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀后加入白萝卜丁翻炒
  • 步骤 9/13
    翻炒出白萝卜水汽后加入食盐翻炒均匀
  • 步骤 10/13
    倒入电饭煲中
  • 步骤 11/13
    盖上盖子启动煮饭键
  • 步骤 12/13
    电饭煲发出蜂鸣声后打开电饭煲放入剩下的葱花盖上盖子再闷几分钟
  • 步骤 13/13
    最后把食材拌匀即可
小贴士

白萝卜蒸制的时候会有些水份，所以加水量要比平时焖饭稍微少一些。

发布于 2019-08-05
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