蛋糕甜甜圈 - 蛋糕甜甜圈的做法,蛋糕甜甜圈怎么做好吃,蛋糕甜甜圈的家常做法 - 京细菜谱

蛋糕甜甜圈

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要是问我家大宝最喜欢的卡通人物是谁，准回答巧虎，再问她最喜欢吃的东西是什么，答案是甜甜圈无疑。为什么呢？因为巧虎最喜欢吃甜甜圈啦。甜甜圈是要用油炸的，懒人如我当然很少动手。现在有了空气炸锅，做甜甜圈也方便了许多呢。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 110g

高筋面粉 70g

黄油 16g

糖 40g

盐 1/4小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料
步骤 2/13

黄油软化以后，加入细砂糖、盐、奶粉
步骤 3/13

搅打均匀
步骤 4/13

加入蛋黄
步骤 5/13

继续搅打均匀
步骤 6/13

在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀
步骤 7/13

低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后筛入
步骤 8/13

用手揉成团，静置松弛半个小时
步骤 9/13

把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟
步骤 10/13

用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
步骤 11/13

切好的甜甜圈面团表面刷油后放入空气炸锅的炸篮内
步骤 12/13

将炸篮推入空气炸锅中，设置温度180度，时间15分钟
步骤 13/13

中途可以拉开炸篮查看，炸好的甜甜圈完全冷却以后，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖针装饰，就可以吃了

小贴士

1.面团揉成团即可，不要揉太长时间，揉好的面团静置松弛半个小时，便于之后操作。

2.切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。

发布于 2019-06-27