jxcaipu logo
蜜豆蛋糕甜甜圈
6.4万 热度 16 收藏
武十九之夏

败了个圈圈模具，变化点花样，做个圈圈蛋糕，食材自配，加点蜜豆，自有特色，口感颜值超乎想像，惊喜！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
绵白糖 80g
蜂蜜 2勺
黄油 40g
色拉油 40g
低筋面粉 150g
奶粉 25g
泡打粉 4g
红豆 半碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋加糖、蜜搅拌透彻、均匀。
  • 步骤 2/9
    加事先软化好的黄油、色拉油，继续搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加低筋面粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将搅拌好的面糊放冰箱静置20分钟。
  • 步骤 5/9
    红豆泡一夜，煮熟，放蜜糖拌匀。
  • 步骤 6/9
    模具刷色拉油，好脱模。
  • 步骤 7/9
    每个模具里放上蜜豆。
  • 步骤 8/9
    用勺子将面糊挖进模具里，技术差的用裱花袋。
  • 步骤 9/9
    全部装完九分满，将模具震两下使面糊平整。
小贴士

陈皮建议选购广东新会产的，比较香。且很适合配这款传统的广式糖水。至于陈皮的用量1角已经不算少了，陈皮虽好，但不宜一次用太多。红豆和水还有冰糖的量则可以根据自己的喜好来增减，喜欢甜的浓的可以多加红豆和糖少放点水。这款糖水老少皆宜哈，可以常喝！

发布于 2018-09-13
66
相关菜谱
写评论