jxcaipu logo
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕
10.4万 热度 32 收藏
marshal火辣

闺密突然造访，大晚上准备做个蛋糕给她明天带走。家里只剩一盒雀巢淡奶油，也没有新鲜水果什么的，于是就做了这个简单的只需要少量果酱及淡奶油来装饰的蛋糕。闺密看到第一眼说：很好看啊！甜甜圈蛋糕！

时间:1-2小时
食材
18cm中空戚风蛋糕 一个
雀巢淡奶油 250ml
白砂糖 15——20克
蔓越莓颗粒果酱 适量
蔓越莓干、巧克力豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先你需要烤一个蛋糕，如图18cm中空模具做的戚风一枚。（低粉85克，鸡蛋4个，白砂糖65克，玉米油50克，水50克）
  • 步骤 2/9
    然后加入砂糖打发淡奶油，蛋糕分成三片。
  • 步骤 3/9
    淡奶油装进裱花袋里往蛋糕片上均匀挤上一层。
  • 步骤 4/9
    挤上蔓越莓颗粒果酱。盖上第二片蛋糕用同样方法挤奶油和果酱。
  • 步骤 5/9
    接着往蛋糕四周均匀挤上奶油。
  • 步骤 6/9
    用抹刀抹平。
  • 步骤 7/9
    最上面薄薄抹上一层奶油。
  • 步骤 8/9
    剩余一点淡奶油加果酱拌匀，成为具有流动性的糊状，从蛋糕上面淋下来。(这里自己灵活操作，不要太稀也不要太浓稠)
  • 步骤 9/9
    上面洒上蔓越莓干和巧克力豆自己装饰吧！很简单吧，还很省奶油噢～
小贴士

当然，如果有现成的水果来装饰，口感，造型会更好啦～

发布于 2018-11-16
164
相关菜谱
写评论