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土豆炖牛肉
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今天喝奶茶了吗

土豆和牛肉好象不能在一起炖，好象消化的时间不同，会坏肚子吧。小二记得有这么一说。可小三不管那套，说这个是经典的家常做法，且很好吃，一定要这么吃。那好吧，就这么吃吧，谁让人家是当家的呢。这么吃还真挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400g
土豆 600g
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
桂皮 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉冷水下锅，用水焯一下。
  • 步骤 2/6
    焯好的牛肉冲洗干净切块
  • 步骤 3/6
    准备好葱、姜、八角、桂皮
  • 步骤 4/6
    土豆切块
  • 步骤 5/6
    电压力锅中放入牛肉块及3步料，加入料酒及水，压上10分钟
  • 步骤 6/6
    压好后的牛肉倒入炖锅中，加入土豆、酱油、盐、鸡精、糖，炖至土豆熟烂，把汁收到快干即可
小贴士

牛肉要焯一下水再洗，会洗的更干净

这个用电压力锅压的时间要根据牛肉的多少来定，也可以不用压力锅，小火慢炖更好。

在牛肉炖熟烂之前不要加盐

发布于 2019-11-08
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