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板栗芋头烧鸭
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鸭肉性温，能润燥，是秋季养生食材。邻居给拿了点自己家种的栗子，也是秋季进补的佳品，配上香糯绵猾的芋头，一锅烧了。秋季养生菜呀。简单又美味，营养也全面。这次用的电压力锅烧鸭子，烧的很烂，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸭子 650g
栗子 150g
芋头 400g
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
大料 适量
酱油 适量
糖 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭子切块洗净
  • 步骤 2/7
    放入电压力锅，加入姜片、大料、料酒和适量水
  • 步骤 3/7
    调到15分钟的档
  • 步骤 4/7
    栗子剥好备用
  • 步骤 5/7
    芋头削皮切块备用
  • 步骤 6/7
    用电压力锅压好的鸭肉撇去上面的浮沫，倒入炒锅中
  • 步骤 7/7
    加入盐、酱油、糖、五香粉、芋头、栗子，开始炖，炖至栗子和芋头熟，汤汁差不多收干即可
小贴士

电压力锅这步可不用，慢慢炖，时间长点也能炖烂

压的时间可根据鸭子的量来定，时间短点没事，千万别时间长了给压的肉都不成个儿了。

发布于 2019-11-08
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