天热没啥胃口小牛都瘦了,想着煮点什么他喜欢吃的肉。昨天逛乐购刚换看到鸭锁骨还挺新鲜的,就买了一些回来。这种带骨头的肉比较嫩,适合小孩子吃,当然我们大人拿来下酒也是很赞的。这次主要是煮给小牛吃的就没放辣椒,不然加点辣椒进去那可是绝对正点的下酒菜
鸭锁骨一定要汆水再煮,不然会有腥味
烧这道菜半小时就足够了,因为特地煮给小朋友吃的,所以时间延长到50分钟,这样小牛就能很轻易的吞下去