喜欢吃粽子那种软糯的感觉,更喜欢粽叶的清香,小时候妈妈总是包很多粽子,可是自己家吃的特别少,大部分妈妈都送给了亲戚和邻居。现在妈妈岁数大了,已经不再包粽子了,很想念妈妈包的粽子,虽然没有那么多的枣和葡萄干,但是蘸上白糖吃依旧是那么的美味。我包的这个粽子不用蘸糖已经很甜了,还有阿胶枣和葡萄干的香气,甜香软糯很好吃的,要不要尝一尝呢?
1、米泡透了煮出的粽子更加软糯。
2、一定要捆紧了,否则煮的时候容易散。
3、盖盘子可以减少粽子没捆好漏米。