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葡萄干粽子
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珍珠奶茶

端午节做粽子的时候，多少还是剩下了点糯米和粽叶，而粽叶一直放到冰箱里冰着，过几天想要清理冰箱了，所以今天就着上次余下的一点糯米，加上之前买的不怎么好的葡萄干，又包了一回粽子，算都不算得这么准的，正好就将糯米和粽叶全都用光光了。

时间:1-2小时
食材
糯米 1200g
葡萄干 265g
棉线 适量
粽叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米提前一小时浸泡，然后捞出放到竹筛里沥干水分
  • 步骤 2/10
    粽叶拿出来解冻，清洗干净
  • 步骤 3/10
    葡萄干清洗干净后，晾干水分
  • 步骤 4/10
    将葡萄干和糯米混合均匀
  • 步骤 5/10
    将粽叶剪掉叶柄
  • 步骤 6/10
    粽叶于1/4处卷成漏斗状
  • 步骤 7/10
    放入适量的糯米
  • 步骤 8/10
    包扎好后用棉线绑紧
  • 步骤 9/10
    做好的粽子放入电压力锅中，注入清水
  • 步骤 10/10
    选定“豆类/筋蹄”键，直至烹煮程序完成跳转到保温状态，等压力阀自动泄气后就可以开锅了
小贴士

我家的电压力锅“豆类/筋蹄”功能，原设定的保压时间为30分钟。

糯米浸泡时间越长，则需要的压制时间就相应减少。

发布于 2022-10-01
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