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丝瓜排骨煲
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醉春久醉绕心弦

丝瓜排骨煲我一般不是常做，因为有了丝瓜就炒来吃了，今天做排骨家里没有什么可配的了正好有丝瓜就放了进去，也是不错的。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
丝瓜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把排骨用水焯一下
  • 步骤 2/10
    把焯好的排骨洗干净
  • 步骤 3/10
    准备好的葱姜花椒大料，这些我做肉是不能不放的配料
  • 步骤 4/10
    把高压锅加水，放入这些配料
  • 步骤 5/10
    再加入焯好的排骨
  • 步骤 6/10
    加入盐
  • 步骤 7/10
    加入料酒，然后就开始炖，开锅20分钟就关火
  • 步骤 8/10
    这是我准备好的丝瓜，去皮洗干净
  • 步骤 9/10
    切成滚刀块
  • 步骤 10/10
    当压力锅可以打开时就放入丝瓜，当再次开锅几分钟就行了，这时不用盖锅了。
小贴士

放入丝瓜后就不用盖锅了，我认为盖了后丝瓜太软也不好吃。

发布于 2019-11-05
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