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南瓜排骨煲
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黯然

这阴霾天呐，一不小心就会心情忧闷闷的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一扫阴霾的功效，保证心情笑哈哈的。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
肋排 400g
菜籽油 适量
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：肋排和南瓜。
  • 步骤 2/11
    将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
  • 步骤 3/11
    将南瓜择洗干净，去皮，切块。
  • 步骤 4/11
    热砂锅，倒入适量的菜籽油。
  • 步骤 5/11
    放入腌制好的肋排。
  • 步骤 6/11
    用筷子煸炒至肋排变色。
  • 步骤 7/11
    倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。
  • 步骤 8/11
    盖锅盖，小火煲20分钟。
  • 步骤 9/11
    揭盖，放入南瓜。
  • 步骤 10/11
    盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。
  • 步骤 11/11
    揭盖，即可关火。
小贴士

肋排腌制时间越长越入味。

发布于 2020-11-05
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