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南瓜排骨煲
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翱接痪劳锤

南瓜排骨是绝配，这种先压后红烧的方式即快手熟烂又美味营养哦。父亲节将至，做上这道菜给老爸，祝福他老人家身体健康、吃嘛嘛香！

时间:10-30分钟
食材
排骨 300克
南瓜 200克
盐 2茶匙
糖 2大勺
料酒 2大勺
酱油 2大勺
蚝油 2大勺
花椒粉 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜切块。
  • 步骤 2/9
    排骨洗净加入所有材料的一半量拌匀腌制一小时以上。
  • 步骤 3/9
    将排骨压熟或煮熟。
  • 步骤 4/9
    在不粘锅内倒入适量压排骨的汤汁，倒入排骨。
  • 步骤 5/9
    放入南瓜块儿小火煎制。
  • 步骤 6/9
    放入剩余所有调料盖上盖儿继续小火焖烧。
  • 步骤 7/9
    差不过10分钟后翻拌里面的南瓜和排骨，确保每一面都吸收到汤汁。
  • 步骤 8/9
    盛出装盘。
  • 步骤 9/9
    尝一块儿，味道鲜美。
小贴士

1. 南瓜尽量切小块儿。

2. 排骨腌制的时间越长越入味。

3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。

发布于 2019-01-13
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