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南瓜排骨煲
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南瓜排骨是绝配，这种先压后红烧的方式即快手熟烂又美味营养哦。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500克
南瓜 300克
葱姜 适量
盐 2茶匙
料酒 2大勺
酱油 2大勺
蚝油 2大勺
糖 2大勺
花椒粉 2茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净跑出血水，加上所有调料的一半量以及葱姜块儿拌匀腌制1小时以上。
  • 步骤 2/9
    南瓜洗净切块儿。
  • 步骤 3/9
    排骨压熟。
  • 步骤 4/9
    排骨汤放入不粘锅，将排骨平铺在不粘锅内。
  • 步骤 5/9
    均匀放入南瓜块儿。
  • 步骤 6/9
    一次性加入所有调料拌匀。
  • 步骤 7/9
    小火焖至南瓜熟烂，汤汁收干。
  • 步骤 8/9
    盛出装盘。
  • 步骤 9/9
    夹一块儿，味道好极了。
小贴士

1. 南瓜尽量切小块儿。

2. 排骨腌制的时间越长越入味。

3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。

发布于 2018-11-15
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