jxcaipu logo
香烤南瓜排骨
6.9万 热度 795 收藏
忧伤market

南瓜和排骨，这两搭配总是那么完美，无论是蒸的，炖的，焖的，或者像今天可以烤一烤的。香喷喷又带着黑椒的微微辣，甜糯的南瓜，美极了。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 450g
南瓜 400g
西兰花 30g
芝加哥牛排调料 10g
牛肉酱粉 15g
橄榄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先准备食材。
  • 步骤 2/11
    排骨用清水泡洗，换水二三次。洗去血水。
  • 步骤 3/11
    排骨沥去水份，加入牛排调料10克抓匀。封好入冰箱冷藏腌制1小时以上。
  • 步骤 4/11
    南瓜去皮，切厚块。烤盘底涮油，放上南瓜块。
  • 步骤 5/11
    腌制好的排骨铺上。
  • 步骤 6/11
    烤箱预热，上下火热火烤，200度，二层。烤20分钟。
  • 步骤 7/11
    取15克牛肉酱粉，和约3倍清水。
  • 步骤 8/11
    小火煮至浓稠。
  • 步骤 9/11
    20分钟后取出排骨，翻面，淋上或涮上酱汁。可以留一些后用。
  • 步骤 10/11
    再入预热烤箱210度，上下火热风烤，10分钟。另把西兰花焯熟。
  • 步骤 11/11
    烤后取出摆上西兰花。
小贴士

1、烤肉料随自己喜欢的咸度添加减。

2、如酱粉不够，可以添入一些蚝 油、水淀粉煮至浓稠即可。

3、西兰花装饰而用。有的话配一些更好。

4、喜欢偏甜的可以涮些蜂蜜。

发布于 2019-11-18
85
相关菜谱
写评论