红腐乳鲳鱼豆腐煲 - 红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法,红腐乳鲳鱼豆腐煲怎么做好吃,红腐乳鲳鱼豆腐煲的家常做法 - 京细菜谱

红腐乳鲳鱼豆腐煲

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忌戮透蠢瘸

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用红腐乳做菜，色泽鲜艳，口感浓郁，有种特殊的香味，非常下饭，好吃。

时间:10-30分钟

食材

鲳鱼 200g

豆腐 1块

油适量

盐适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

鲳鱼去鳃，去肚，洗净，切块
步骤 2/10

把鲳鱼拍上淀粉
步骤 3/10

用油煎成两面金黄
步骤 4/10

豆腐切块，也用油煎过
步骤 5/10

取砂锅，放适量清水，放下豆腐
步骤 6/10

放下鲳鱼，加料酒
步骤 7/10

放下姜片，葱结，大火煮开，中火煮10分钟
步骤 8/10

把1块红腐乳掏碎，加红腐乳汁放入砂锅
步骤 9/10

中火煮8分钟，加盐，加些鲜抽，煮1分钟
步骤 10/10

加鸡精，葱花即可

小贴士

1.红腐乳与红腐乳的汁都比较咸，所以盐只能放一点，鲜抽也只放一点。

2.这道菜，豆腐与鱼一起放下去煮，比较入味，好吃。

发布于 2020-07-30