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瓦罐鸡爪
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净挚手话蕉

某天师弟送我一袋子鸡爪子，我犯愁了，不会做了，于是在好豆上到处找方法，终于有些开窍了，自己也慢慢的摸索，我做这道菜之前跟老公说，要是我做得不好吃，你也必须吃，老公很听话的点点头，结果好像不是太坏，还凑合，看着老公吃得挺欢实的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 600g
油 适量
盐 适量
小茴香 适量
桂皮 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡爪洗干净；
  • 步骤 2/6
    坐锅点火，加油，将鸡爪倒入锅中煎；
  • 步骤 3/6
    加少许的醋；
  • 步骤 4/6
    将鸡爪倒入瓦罐中煮；
  • 步骤 5/6
    煮上半小时以上，大火烧开，小火慢炖；
  • 步骤 6/6
    收汁，将鸡爪捞起。
小贴士

多炖一会，我刚开始还拿刀将鸡爪划拉了几刀，其实没有这个必要，划拉了整体效果不好，看起来比较的丑。所以，直接煮就行。不用像鸡翅一样，还要划拉。

发布于 2020-10-23
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