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豆腐瘦肉煲
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单歌满长安

豆腐铺在砂锅的底部，吸收了肉的鲜味，再加上脆脆的腌萝卜，这是很家常的一道下饭菜，家人都蛮喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
腌萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    锅内水烧开后加豆腐焯水
  • 步骤 3/9
    瘦肉和腌萝卜条切好备用
  • 步骤 4/9
    碗里分别加入盐、料酒、酱油和葱头，调成酱料备用
  • 步骤 5/9
    焯好的豆腐切成块，放入砂锅内
  • 步骤 6/9
    锅内油烧热后加入瘦肉煸炒
  • 步骤 7/9
    加入刚才调好的酱料炒均
  • 步骤 8/9
    炒好的瘦肉加入砂锅内，大火焖10分钟左右
  • 步骤 9/9
    美味出锅
小贴士

焯过水的豆腐在焖的时候就不容易破掉

发布于 2019-07-17
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