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三鲜豆腐煲

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这道菜是用绢豆腐做的，豆腐软滑，加上虾仁，鱿鱼，瑶柱吃起来会更加鲜美柔滑，

时间:10-30分钟

食材

内脂豆腐 1块

鱿鱼 20g

虾仁 30g

瑶柱 15g

葱 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鱿鱼去皮洗净。
步骤 2/13

切花刀，再切成小块。
步骤 3/13

瑶柱解冻洗净。
步骤 4/13

水开后把鱿鱼焯烫打卷捞出。
步骤 5/13

冻虾仁解冻。
步骤 6/13

豆腐慢慢取出，切成指甲大小的丁。
步骤 7/13

水开后焯水。
步骤 8/13

起锅热油，把葱姜煸香后取出。
步骤 9/13

将海鲜下入煸香。
步骤 10/13

倒入砂锅中。
步骤 11/13

倒入清水烧开
步骤 12/13

倒入豆腐和虾仁。
步骤 13/13

烧开后加入盐和胡椒粉，尖椒片淋上水淀粉和香油即可。

小贴士

绢豆腐很易碎，要轻拿轻放，不要用力搅动。

绢豆腐就内脂豆腐。

发布于 2019-07-17