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青菜三鲜豆腐羹
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帅气jug

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，专家提示，每天摄取一定程度的豆制品有益健康。而榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，人们喜欢用它来开胃健脾、辛忾添精、增食助神。。。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
青菜 50g
蘑菇 60g
蛏子 210g
虾仁 70g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：豆腐（已撕开包装用刀划开）、青菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）、蛏子（已清洗焯熟）、虾仁（已清洗）、水淀粉
  • 步骤 2/9
    将焯熟的蛏子剥壳，待用。
  • 步骤 3/9
    在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀，待用。
  • 步骤 4/9
    烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
  • 步骤 5/9
    随后，合入拌好的虾仁翻炒一下。
  • 步骤 6/9
    接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。
  • 步骤 7/9
    然后，合入剥了壳的蛏子，加适量的盐。
  • 步骤 8/9
    调味翻匀。
  • 步骤 9/9
    最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
小贴士

随意做

发布于 2024-04-22
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