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乱炖鸡翅根
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纷泪雨书波

家里平时没有时间做肉食，所以周末我会做一些，这个周末做了一次鸡翅根，这次随意加入一些土豆和木耳，还有竹荪，炖出来味道非常好。多加入一些汤，晚上下面条也是非常好的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 500g
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
土豆 适量
竹荪 适量
料酒 适量
酱油 适量
大葱 适量
姜 适量
大料 适量
冰糖 适量
香叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先把鸡腿加入锅中煮去血水
  • 步骤 2/12
    然后去除洗净备用
  • 步骤 3/12
    锅中放适量的油，加入两片姜，然后加入鸡腿
  • 步骤 4/12
    小火慢慢的煎鸡腿微微发黄，让鸡皮中的油慢慢的渗出一些
  • 步骤 5/12
    然后放入几粒冰糖
  • 步骤 6/12
    翻炒至鸡腿上色
  • 步骤 7/12
    然后加入料酒和酱油
  • 步骤 8/12
    加入适量的水，大葱，姜片，大料
  • 步骤 9/12
    转入砂锅中炖制，然后加入竹荪好黑木耳，继续小火慢炖
  • 步骤 10/12
    炖半小时后已经很香了
  • 步骤 11/12
    然后加入土豆块
  • 步骤 12/12
    再继续炖半小时就可以了
小贴士

制作时可以多放一些汤，可以用汤下面也非常好

发布于 2020-07-30
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