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沙白芋仔白菜煲
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白衣酒客历

蚬肉芋仔煲是我们沿海地方一种特色美食，白菜和芋仔正是当季大量上市，加上沙白一起煮，汤水鲜甜，芋仔爽滑软糯，超级好吃。喜欢喝汤又没有时间煲汤的朋友可以试下这道快手菜。

时间:10-30分钟
食材
白菜心 500g
芋仔 250g
沙白 500g
油 适量
盐 适量
姜 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芋仔去皮切开一分为二，姜去皮切块。
  • 步骤 2/8
    白菜心折成小段洗净沥干。
  • 步骤 3/8
    沙白清洗干净备用。
  • 步骤 4/8
    煲内加适量清水，投入芋仔和姜片，大火烧开后调小火。
  • 步骤 5/8
    待芋仔煮至软熟后加入适量油。
  • 步骤 6/8
    加入沙白煮至口全部张开。
  • 步骤 7/8
    加入白菜心煮至软熟。
  • 步骤 8/8
    用盐调味即可食用。
小贴士

芋仔最好选用个头不大的米芋，爽滑软糯，和香芋是完全不同的口感。

发布于 2024-11-23
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