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酸菜白菜煲
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trolley心慌

重庆的冬天又湿又寒，很不适应。

冬天就适合做一切煲，暖身又暖心。

一碗下肚，暖宝宝都可以少贴两块。

时间:30分钟-1小时
食材
大白菜 500克
老姜 一块
盐 适量
酸菜 适量
大蒜 三瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白菜洗净，手撕成小块备用。
  • 步骤 2/5
    酸菜 老姜 蒜切好备用。
  • 步骤 3/5
    锅内放入少许油，油热后下料翻炒，炒香后加水。
  • 步骤 4/5
    加入白菜煮，白菜煮软，放少许盐鸡粉就可以出锅啦。
  • 步骤 5/5
    软烂入味，装盘，吃。
小贴士

1、虾仁也是要去泥肠的哦

2、虾仁里淀粉不要放太多，我们只是要锁住水分。放太多会有黏黏的感觉。

3、虾仁沿边倒入，是因为倒入时会有浮沫，方便撇沫。

4、木鱼花粉还是起提鲜的作用，所以，不用再加味精。

发布于 2018-07-20
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