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肉丸萝卜清汤
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suit柔美

昨天LG就说今天不回家吃饭了，猫恰好今天休息，早晨睡到了日上三竿，中午醒的时候，已经是饥肠辘辘了，在冰箱里翻出一碗剩米饭，随便做了个蛋炒饭吃，晚上的时候，想着给自己做什么好吃的，左想右想都没决定好，最终还是决定做个清汤白萝卜，剁点肉末搓成丸子，做到汤里，就这样吃了，反正晚餐提倡少吃，咱就这一个汤搞定，别小看了这汤哦，营养着呢，有赛人参的白萝卜，和新鲜的猪肉做在一起，味道清淡鲜美，还具有食疗的作用。

时间:10分钟内
食材
猪肉末 150g
白萝卜 200g
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
生粉 适量
香芹末 10g
姜末 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜洗净去皮，切成片。
  • 步骤 2/10
    放入锅内，加入适量的清水开火煮。
  • 步骤 3/10
    这时把猪肉剁成末。
  • 步骤 4/10
    再加入少许的香芹叶末和姜末，如果不喜欢放香芹，可以选择不放。
  • 步骤 5/10
    跟着加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，胡椒粉，再用少许的清水，一点一点地搅拌进肉末中。
  • 步骤 6/10
    直到肉末搅拌的上劲了。
  • 步骤 7/10
    接着取一小块肉末，搓成圆球，然后左右手互摔20下。
  • 步骤 8/10
    跟着放入汤锅内。
  • 步骤 9/10
    中小火煮，加入适量的盐调味。
  • 步骤 10/10
    直至成熟，关火，可以开吃。
小贴士

个人感觉想要吃到清甜的白萝卜，在煮的时候，可以适当地放少许的糖，它起到的作用是带出食材内本身的甜味，这样的白萝卜，入口那叫一个清甜呀。

发布于 2020-07-30
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