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鳗骨冻豆腐汤
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江南过客淦

鳗骨就是鳗的主刺。食之无味弃之可惜，用来做汤很不错的，有点成为鱼香豆腐的感觉了。

时间:10-30分钟
食材
冻豆腐 150g
鳗骨 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳗骨洗净，泡一会儿
  • 步骤 2/6
    冻豆腐切小块
  • 步骤 3/6
    锅内放油，倒入姜煸香
  • 步骤 4/6
    倒入鳗骨略炒，加料酒，盐调味
  • 步骤 5/6
    倒入适量水
  • 步骤 6/6
    随后倒入冻豆腐煮开就可以喝汤吃豆腐了
小贴士

也可以用鲜豆腐。

发布于 2019-10-24
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