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花甲冻豆腐汤
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醉酒夢紅顏通边

花甲加豆腐是一道深受大家喜欢的海鲜汤，它味美、鲜甜。只是它土比较多，洗的时候比较麻烦。每次做花甲豆腐汤时，豆腐总是没人吃，这次我就试试冻豆腐来做，新做法，果然吸引他们，这次吃得光光了。

时间:10分钟内
食材
花甲 400g
冻豆腐 100g
油 适量
盐 适量
老酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好花甲、冻豆腐。
  • 步骤 2/6
    锅里加油煸炒蒜头。
  • 步骤 3/6
    接着把花甲放进去翻炒。
  • 步骤 4/6
    炒到微微开口时，再加入清水，盖上锅盖煮。
  • 步骤 5/6
    待水煮开时，加入冻豆腐和豌豆煮开，顺便加点盐和鸡精。
  • 步骤 6/6
    最后的成品。
小贴士

1、花甲要提前用清水浸泡、吐土。

2、豆腐提前一天用鲜豆腐放速冻里冷藏。

发布于 2019-09-10
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