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白菜冻豆腐汤
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性感bandit

冻豆腐是家里吃火锅剩下的，所以冻上了。孩子要喝白菜汤，但家里没有新鲜豆腐了，于是找出冻豆腐一起煮。味道一样好吃，冻豆腐比鲜豆腐更加的有嚼头，很多蜂窝。

时间:10-30分钟
食材
白菜 400g
冻豆腐 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
虾皮 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白菜，洗净。
  • 步骤 2/11
    准备冻豆腐。
  • 步骤 3/11
    葱姜，切丝。准备虾皮。
  • 步骤 4/11
    白菜，切丝。
  • 步骤 5/11
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 6/11
    随后加入虾皮，小火煸炒到微糊。
  • 步骤 7/11
    加入白菜，转中火，翻炒。
  • 步骤 8/11
    白菜炒到5成熟，加入热水和冻豆腐。
  • 步骤 9/11
    烧开后倒入汤锅中，小火煮5分钟左右。
  • 步骤 10/11
    随后加入盐。
  • 步骤 11/11
    加入鸡精，搅拌均匀，即可。
小贴士

虾皮一定要煸炒微糊，汤的味道才好喝，否则味道很腥。

因为虾皮本身是咸的，所以要少放一些盐。

发布于 2019-12-30
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