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海带冻豆腐汤
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普懊趟绰级
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食材
香菇 1个（大）
海带 100
冻豆腐 少半块
虾皮 少量
枸杞 5-7颗
姜 适量
料酒 适量(提味用，几滴就好)
肉丸 5颗
咸盐 1g
鸡精 0.5g
香油 适量（几滴即可）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好主材料
  • 步骤 2/3
    香菇，海带，冻豆腐入锅，填水，没过所有食材上火，大火至水开，放入事先拌好的肉馅（我的肉馅是前一天调好的香菇、猪肉、大葱馅的，可以根据自己口味调）成丸子状，调至小火炖。
  • 步骤 3/3
    大约小火15分钟，放入盐，料酒，鸡精，香油，枸杞，再煮1-2分钟，关火，撒上虾皮，就可以出锅啦！味道不错，调味料可以按照个人喜好调整！
小贴士

汤里面的食材可以随意更换，注意放入食材一定要先大火熬开再转入小火，根据食材调整熬汤的时间，我这是3人份的！

发布于 2018-11-01
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