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凉菜两吃
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魂梦归他处锐

身为北京人，挺喜欢吃下货的，特别是心、肝、肺等，这些东西好吃，但做法不都，特别是炖这吃，不是很好吃，所以一般情况下，我们喜欢凉拌这吃，我家一般都会采用两种味道，香辣的和蒜香的，不知道大家还有什么其实方法吗？希望学习。

时间:10分钟内
食材
肺头 300g
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
辣椒酱 适量
白糖 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好辣椒酱（或者辣椒油）、白糖、盐、酱油、醋
  • 步骤 2/6
    碗里放上辣椒酱和蒜末
  • 步骤 3/6
    然后是白糖和盐
  • 步骤 4/6
    最后倒上醋和酱油，这个汁就做好了
  • 步骤 5/6
    另一个是蒜汁，就是蒜末和酱油很简单
  • 步骤 6/6
    外面买回来的（或者自己卤好的）熟食，可以切一部分用辣汁拌好，另外一部分蘸蒜汁吃，一肉两吃就ok了
小贴士

这个汁配什么都挺好吃的，我更喜欢拌肺头、肝、五花肉、肥肠等吃，都特别的好，如果是自己卤的就更好吃了。

发布于 2019-06-25
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