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一菜两吃泰辣花甲蛏子
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花甲下啤酒,美味

白酒配蛏子,香浓

汤面更鲜美无比

食材
少量
清酒 2汤匙
2瓣
柠檬 1/2个
柠檬草 半根
泰椒 1个
罗勒 少许
生姜 切丝
洋葱 1/4个
花甲 400克
蛏子 500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花甲蛏子加少许盐放水浸泡1小时,配料准备好切丝
  • 步骤 2/5
    油锅热锅,下姜,蒜,辣椒,柠檬草和洋葱煸炒出香
  • 步骤 3/5
    花甲蛏子下锅,加清酒炒到花甲蛏子都开口海鲜没开口的是不新鲜的,不能吃哦
  • 步骤 4/5
    摆盘,淋少许柠檬汁加罗勒点缀
  • 步骤 5/5
    剩下汤汁可以煮一碗面,可是无比鲜美哦
小贴士

这里我没有加盐,因为海鲜原本的味道就足够了,如果觉得不够可以加少许。

发布于 2018-11-09
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