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辣炒花甲蛏子
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英姿勃勃divine

孩他爸最爱的下酒菜之一

时间:10分钟内
食材
花甲 蛏子 600g
葱 蒜 干辣椒 适量
料酒 蚝油 豆油 蒜蓉酱 重口味
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先冲洗干净然后用冷水煮8分钟…
  • 步骤 2/8
    捞出备用…
  • 步骤 3/8
    切一下 葱 蒜 干辣椒
  • 步骤 4/8
    倒入豆油~烧热
  • 步骤 5/8
    入锅~爆香
  • 步骤 6/8
    备用快速翻炒~
  • 步骤 7/8
    蚝油 料酒 蒜蓉辣酱 口味重的多加料~
  • 步骤 8/8
    炒至五分钟出锅…
小贴士

猪扇骨也可以用排骨代替，因为我不喜欢吃肉，所以选择了猪扇骨，如果用排骨味道会更好。也可以提前把海蛏用开水烫煮一遍，再塞进苦瓜圈里，这样等下煮苦瓜就不必煮太久，苦瓜煮久了容易烂。烂了口感就不好了。

发布于 2018-11-04
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