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回家吃饭——苋菜两吃
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Mars呆萌

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

苋菜叶子炒了皮蛋,杆子炒了肉馅,真好吃

食材
苋菜 一斤
皮蛋 1—2个
肉馅 150g
大蒜 少许
盐,鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将苋菜的菜叶与菜杆分开洗净,菜杆切成丁或者切碎。
  • 步骤 2/3
    大蒜炝锅,放入苋菜菜叶翻炒,再加入1—2个皮蛋,盖上锅盖稍微焖煮一下,调味,出锅~
  • 步骤 3/3
    肉馅放锅中快速翻炒,再加入苋菜菜杆,调味,出锅~
发布于 2019-03-07
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