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蒜香水瓜蒸粉丝
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恰好心动

前几天去饭店吃饭吃了一道非常创意的菜肴叫做蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨师是把丝瓜用清蒸的方法来烹饪处理，上桌后最底下一层是绿豆粉丝晶莹透彻的，然后粉丝上面摆满了翠绿鲜嫩的丝瓜，最上面一层则是撒满了蒜蓉葱花小米辣作为点缀和调味，加上大厨的精美摆盘一上桌我就对这道菜垂涎三尺。然后我就把它记录了下来回家也要模仿一下

时间:10-30分钟
食材
水瓜 1根
粉丝 1包
油 适量
盐 适量
大蒜 3瓣
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材。
  • 步骤 2/15
    粉丝浸泡15分钟。
  • 步骤 3/15
    蒜头拍扁去掉蒜衣。
  • 步骤 4/15
    然后剁碎。备用。
  • 步骤 5/15
    水瓜去掉顶部、尾部。
  • 步骤 6/15
    水瓜剥皮。
  • 步骤 7/15
    再切成小块。
  • 步骤 8/15
    把浸泡好的粉丝放在碟子上。
  • 步骤 9/15
    再摆上水瓜片。
  • 步骤 10/15
    撒上少许盐，调味。
  • 步骤 11/15
    放在蒸锅上，开蒸15分钟左右。
  • 步骤 12/15
    下油锅。把油烧开。
  • 步骤 13/15
    油烧开后，下蒜头，爆香。
  • 步骤 14/15
    然后淋在蒸好的水瓜上。
  • 步骤 15/15
    最后淋上少许酱油即可。
小贴士

1.喜欢重味的可以多加蒜头。

发布于 2019-06-24
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