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糯米肉丸子
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糯米丸子是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香,非常的好吃
时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉
200g
胡萝卜
20g
豆腐
20g
糯米
50g
香油
2g
盐
2g
葱
2根
姜
2g
生粉
2g
鸡蛋
1个
生抽
2g
胡椒粉
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
糯米提前泡好,大约三到四个小时。
步骤 2/14
猪瘦肉剁成泥。
步骤 3/14
剁好的猪瘦肉放进盆中。
步骤 4/14
胡萝卜切碎。
步骤 5/14
切好的胡萝卜放进盆中。
步骤 6/14
豆腐一块
步骤 7/14
将豆腐切小块放入盆中。
步骤 8/14
葱,姜切碎。
步骤 9/14
切好的葱,姜放入盆中。
步骤 10/14
然后加适量的盐,鸡精,生抽。胡椒粉,鸡蛋,生粉,香油。用筷子搅匀。
步骤 11/14
搅好后就是这样了。
步骤 12/14
取适量的肉馅在泡好的糯米里面滚一下。
步骤 13/14
滚好的肉丸子就是样了。
步骤 14/14
放至蒸锅,蒸10分钟
小贴士
无技巧
发布于 2023-02-14
198
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