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香煎华子鱼
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若雪樱花草含梅

华子鱼产于内蒙达里湖，因特殊的生长环境，出水难以存活，加之限量捕捞，所以产量很少，华子鱼肉质紧实，味道鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
华子鱼 4条
食用油 适量
盐 1小勺
料酒 1小勺
姜 1块
蒜 1瓣
酱油 1小勺
柠檬汁 数滴
小葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    华子鱼提前取出解冻。
  • 步骤 2/8
    将华子鱼开膛清洗干净。
  • 步骤 3/8
    将油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、加入华子鱼里。
  • 步骤 4/8
    再滴入数滴柠檬汁。
  • 步骤 5/8
    然后拌匀腌制半小时。
  • 步骤 6/8
    不粘锅放入少许油烤热，放入腌制好的华子鱼。
  • 步骤 7/8
    煎至两面金黄即可出锅。
  • 步骤 8/8
    最后装盘撒上葱花即可上桌。
小贴士

煎鱼时不要着急动它，要煎至定型才反面，以免鱼不成型。

发布于 2019-11-13
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