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蛋包饭
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发财dissipate

最近老是蛋炒饭，怕孩子吃腻了。今早换个方式炒饭，做个蛋包饭。蛋包饭色泽金黄，香味四溢，再以番茄汁进行调味，入口之后，层次丰富，美味适口，孩子很喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
米饭 适量
鸡蛋 2个
包菜 适量
香肠 1根
红萝卜 适量
花生油 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    锅内热油下切好的红萝卜，香肠和炒菜。
  • 步骤 3/7
    炒至5分熟，再下米饭。炒熟，放入盐，味精和鸡精，盛出备用。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散，倒入已经热油的锅，要小火煎制。
  • 步骤 5/7
    蛋皮将饭完全定形，上面有些湿的时候倒入炒饭的米饭，把一边的蛋皮翻盖到米饭上。
  • 步骤 6/7
    盛出转盘。
  • 步骤 7/7
    挤上孩子爱吃的番茄酱，美味可口的蛋包饭可以开吃啦！
小贴士

1.最好用隔夜的米饭炒。

2.蛋皮要剪到完全定形，上面稍微有点湿的时候再倒米饭，防止蛋皮裂开。

发布于 2020-02-11
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