瑶柱酱干烧海鲜菇 - 瑶柱酱干烧海鲜菇的做法,瑶柱酱干烧海鲜菇怎么做好吃,瑶柱酱干烧海鲜菇的家常做法 - 京细菜谱

瑶柱酱干烧海鲜菇

9.6万热度 157 收藏

思议sensitivity

关注

海鲜菇是真姬菇之一种，口感爽韧、味道鲜美，宜炒、炸、红烧，但不适宜凉拌。用干烧法是素菜荤吃，加上自己喜欢的调味品可以使菇的味道更加丰富...

时间:10-30分钟

食材

海鲜菇 300g

瑶柱酱 1大勺

蒜蓉 1小勺

干辣椒 1小勺

葱花 1大勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

海鲜菇不用洗，用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。
步骤 2/5

深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。
步骤 3/5

炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。
步骤 4/5

到出炸菇的油，用少许余油炒香蒜蓉、干辣椒碎、加入一大勺瑶柱酱，炒匀。
步骤 5/5

再加入炸好的菇和上述调味料一起干炒，让海鲜菇充分粘匀调味料，适量盐、胡椒粉调味，最后加入葱花翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

分批炸可以节省炸菇用油。

炸过的菇加入适量辣椒调味可以解油腻。

发布于 2019-11-12