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海鲜菇香辣虾
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鞘琳镣闷吠

海鲜菇配北极虾，想象一下，可不可以用鲜上加鲜来形容。除了带冰渣吃，北极虾的又一种极速消灭法。每只虾，都是肥美到极致。虾膏正好顶在头顶，用煎虾的油来炒郫县豆瓣酱，微咸微辣，吃到口中的全是鲜辣香。顺便说下，这道菜做好拍好，也快有两年的时间了，嘿嘿。

时间:10分钟内
食材
北极虾 12只
海鲜菇 120g
油 适量
香菜 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    海鲜菇洗净备用。
  • 步骤 3/9
    平底锅不粘锅中不放油，放入海鲜菇。
  • 步骤 4/9
    煸出里面的水份来盛出备用。
  • 步骤 5/9
    另起锅，放入适量油烧热，入北极虾翻炒。
  • 步骤 6/9
    至北极虾虾壳变脆拔至一边，用炒虾的油，炒香郫县豆瓣酱。
  • 步骤 7/9
    炒匀后，将虾重新拔到酱中炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入煸好的海鲜菇。
  • 步骤 9/9
    翻炒入味后，加少许香菜点缀出锅食用。
小贴士

1、海鲜菇煸出的汤汁不要重新倒入锅中了。

2、海鲜菇回锅时，要大火快炒快速出锅食用。

发布于 2019-11-26
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