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干烧小鲫鱼
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小蝌蚪

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
适量
适量
番茄酱 适量
适量
白糖 适量
料酒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼去内脏去鳞,收拾干净。
  • 步骤 2/6
    平底锅内放适量油,油热后,放入鲫鱼。
  • 步骤 3/6
    小火,煎至两面金黄后,盛出。
  • 步骤 4/6
    锅内放适量油,油热后,放姜片、葱花爆香。
  • 步骤 5/6
    倒入适量清水,放白糖、醋,加入适量番茄酱。
  • 步骤 6/6
    加入适量料酒和盐,烧开,放入煎好的鲫鱼,大火收至汤汁减少即可。
小贴士

鲫鱼用平底锅煎,不会贴锅。

发布于 2019-11-07
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