Name: 莆田特色--干煎小鲫鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 小鲫鱼 3条; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 熟白芝麻 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 葱段 适量; 葱白 适量

莆田特色--干煎小鲫鱼

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越狱alas

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是婆婆从莆田带过来的，吃的只剩下这最后三条了，还有条小黄翅鱼。今天就做个最简单的，油煎下，这种做法是老公的最爱。

时间:10分钟内

食材

小鲫鱼 3条

油适量

盐适量

料酒适量

熟白芝麻适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

所有材料，小鲫鱼去内脏洗净，用盐腌渍片刻
步骤 2/6

锅里放油烧热，下小鲫鱼煎至金黄
步骤 3/6

翻另一面煎至金黄
步骤 4/6

接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿
步骤 5/6

最后淋入少量料酒，放上葱段
步骤 6/6

盖上盖子焖煎两分钟，即可关火出锅了，撒上白芝麻

小贴士

没有白芝麻可不用

发布于 2022-11-02

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