jxcaipu logo
干煎小黄鱼
3.3万 热度 168 收藏
Dylan_LT

自日本地震后，就好大一阵不敢吃海鱼，虽然没多大影响我们这，但担心还是有点，所以，喜欢吃海鱼的我有时也不得不选用淡水鱼了，实在想吃了就在超市买冰冻的，这小黄花鱼就是在超市买来的，这么干煎着，用手捏着吃，好玩！香呢！

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 450g
葱丝 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
番茄 适量
干淀粉 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄鱼解冻治净放料酒，胡椒粉，盐腌制十分钟。
  • 步骤 2/5
    将腌制过的小黄鱼均匀滴沾上一层淀粉。
  • 步骤 3/5
    平底锅放适量的油，放入小黄鱼，调中火慢煎。
  • 步骤 4/5
    煎至两面金黄即可关火。
  • 步骤 5/5
    用番茄切丝装饰碟边，码好煎香的小黄鱼放上葱丝即可。
小贴士

1.煎鱼时拍上一层淀粉，鱼不容易烂且很完整。

2.火不能太大，以免外皮煎糊而鱼不熟或不干身，影响口感。

发布于 2022-10-18
174
相关菜谱
写评论