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干煎小黄鱼
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倾城的美丽庄

平时小黄鱼都是清蒸的，现在改做干煎咸的小黄鱼，上海人早晨喜欢吃泡饭，这干煎的小黄鱼做泡饭菜味道很不错，还可大开食欲.

时间:30分钟-1小时
食材
小黄鱼 500g
油 适量
盐 适量
黄酒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小黄鱼
  • 步骤 2/8
    小黄鱼去鳞去肠洗净
  • 步骤 3/8
    小黄鱼放入盆中放少许盐
  • 步骤 4/8
    再放适量的黄酒
  • 步骤 5/8
    最后放少许姜搅拌均匀放置1小时
  • 步骤 6/8
    1小时后拿出沥干
  • 步骤 7/8
    起油锅加热
  • 步骤 8/8
    放入小黄鱼煎至小黄鱼熟出锅
小贴士

煎小黄鱼前一定要小黄鱼沥干要么在先在锅里用姜擦一下.

发布于 2019-11-06
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