jxcaipu logo
干煎小黄鱼
6.9万 热度 775 收藏
美少女阿蚕guo

这种黄鱼，是爸爸去我们邻近的另一个小城龙口时买到的，他说在我们当地已有二十多年没有看到了，这小鱼，肉质洁白紧致，味道跟黄花鱼非常近似，只是个体太小，用干煎的做法再好不过。

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄鱼洗净去鳞去内脏。
  • 步骤 2/5
    加料酒、盐腌制一个小时左右。
  • 步骤 3/5
    沾上干面粉。
  • 步骤 4/5
    锅中入适量油，小火慢煎
  • 步骤 5/5
    煎至两面起黄壳，鱼熟出锅。
小贴士

煎鱼时不要随意翻动，一定要等一面煎好后再煎另一面。

发布于 2019-10-09
87
相关菜谱
写评论