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干煎小黄鱼
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长笙酒肆

我们这儿，对于很小的黄鱼，一般是用干煎的方法的，干煎有一个好处，就是小黄鱼很入味，因此尽管鱼儿小，也很好吃的了。

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 250g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄鱼洗干净。
  • 步骤 2/5
    洗干净的黄鱼加适量的盐腌制一两个小时。
  • 步骤 3/5
    然后下油锅煎。
  • 步骤 4/5
    翻面继续煎，小火慢慢的煎，直至熟透。
  • 步骤 5/5
    出锅即可。
小贴士

腌制黄鱼的时候最好加点黄酒去去腥味儿。

发布于 2022-04-06
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