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排骨酱烧茄子
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越狱alas

好吃

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
排骨酱 1勺
油 适量
盐 适量
冰糖 2块
鸡粉 适量
姜 适量
五花肉 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    长条茄子洗净，滚刀切。
  • 步骤 2/9
    过油炸透。
  • 步骤 3/9
    捞出，沥干油。
  • 步骤 4/9
    五花肉切块，姜切丝。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，油热先放肉和姜丝，放冰糖炒上色。
  • 步骤 6/9
    肉炒好后，放排骨酱煸炒。
  • 步骤 7/9
    炒出香味。
  • 步骤 8/9
    放入炸好的茄子煸炒。
  • 步骤 9/9
    放青椒煸炒，出锅前放盐、鸡粉，装盘！
小贴士

茄子炸透了才好吃。

发布于 2019-11-07
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