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红烧鸡翅膀

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好吃

时间:30分钟-1小时

食材

鸡翅膀 400g

油适量

盐适量

花椒粒适量

八角 1个

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡翅膀洗净，切块，加盐和料酒腌制片刻。
步骤 2/9

配料。
步骤 3/9

配料。
步骤 4/9

热锅后倒油，炸香姜片，倒入鸡块翻炒。（大火）
步骤 5/9

炒至没有水汽，加入花椒粒、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒，继续翻炒。（大火）
步骤 6/9

翻炒片刻加入酱油上色，继续翻炒。（大火）
步骤 7/9

炒至鸡块带点焦黄。
步骤 8/9

加入开水，没过鸡块，开锅后调小火炖制25分钟。
步骤 9/9

炖制完毕，调大火翻炒收汁。调盐出锅。

小贴士

好吃

发布于 2020-01-13