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梭子蟹烧鱼块
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肖申克

好吃

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 2只
鲢鱼 500g
青椒 适量
姜 20g
小葱 10g
生抽 1汤匙
老抽 2汤匙
料酒 1汤匙
陈醋 少许
白砂糖 少许
精盐 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲢鱼剁块，加少许盐腌制一会。
  • 步骤 2/12
    铜蟹洗净。
  • 步骤 3/12
    再把铜蟹一切为二。
  • 步骤 4/12
    姜切丝，葱白切段。
  • 步骤 5/12
    青椒切片。
  • 步骤 6/12
    热锅冷油，把鱼块下锅煎制一会。
  • 步骤 7/12
    把鱼煎制微黄后，加入水和梭子蟹。
  • 步骤 8/12
    加入老抽、生抽、陈醋、少许糖。
  • 步骤 9/12
    加入1匙豆瓣酱。适量盐。
  • 步骤 10/12
    加入姜丝和葱段。大火烧5分钟。再小火炖约10分钟即可。
  • 步骤 11/12
    加入青椒片收汁。
  • 步骤 12/12
    装碟。
小贴士

简单

发布于 2019-11-07
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