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鸡肉烧豆腐
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五月你来

周六没上班，去菜市买了头鸡回来，本想炖汤的，可瀚宝贝说不喜欢喝鸡汤，所以就改成红烧吧，反正家人喜欢吃才是最重要的。

时间:30分钟-1小时
食材
活鸡一只 700g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材（鸡肉用开水焯去血水，冲洗干净备用）
  • 步骤 2/7
    锅内油烧热后加入鸡肉、生姜和葱头煸炒一会
  • 步骤 3/7
    继续煸炒出水份
  • 步骤 4/7
    加入料酒和酱油炒均
  • 步骤 5/7
    加少许清水焖五分钟左右
  • 步骤 6/7
    加入豆腐后再焖五分钟左右，加盐炒均即可出锅
  • 步骤 7/7
    美味出锅
小贴士

鸡肉比较容易熟，不用焖太久了。

前面煸炒时要不停的翻动才不会烧糊了。

发布于 2019-11-27
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