Name: 爆炒幼蛏
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 幼蛏 500g; 油 适量; 盐 适量; 蒜苗 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 姜 适量

爆炒幼蛏

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complaint牛腩

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这蛏是婆婆自己下海捞的，绝对是天然的食物，营养又美味。这几天都是变着花样吃蛏呵呵，爆炒，煮汤。。。连续吃好几餐了

时间:10分钟内

食材

幼蛏 500g

油适量

盐适量

蒜苗适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

幼蛏提前泡水，让其吐沙土
步骤 2/7

洗净后控干水份备用
步骤 3/7

蒜苗和姜切好备用
步骤 4/7

锅内油烧热后加入蒜苗姜爆香
步骤 5/7

加入蛏快速煸炒
步骤 6/7

加料酒和酱油煸炒出味
步骤 7/7

加入蒜叶和盐即可出锅

小贴士

本身海蛏就很鲜了，不需要加鸡精类的东西。

发布于 2019-11-28

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