爆炒竹蛏 - 爆炒竹蛏的做法,爆炒竹蛏怎么做好吃,爆炒竹蛏的家常做法 - 京细菜谱

爆炒竹蛏

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我家姑娘要提前结束暑假，回成都实习去了！她喜欢吃竹蛏，所以一早去菜场买了点回来，还是用酱来炒着吃！

时间:10分钟内

食材

竹蛏 550g

青椒 1个

洋葱半个

色拉油适量适量

料酒 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

买回的竹蛏
步骤 2/10

锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
步骤 3/10

用冷水冲凉，把竹蛏的肉取出
步骤 4/10

准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜
步骤 5/10

起油锅爆香葱姜蒜
步骤 6/10

放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
步骤 7/10

加入竹蛏肉翻炒
步骤 8/10

加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
步骤 9/10

翻炒均匀即可
步骤 10/10

出锅装盘

小贴士

金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整

发布于 2019-12-10