Name: 豆豉竹蛏王
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 竹蛏王 600g; 油 适量; 盐 适量; 豆豉 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 细香葱 适量; 白砂糖 适量

豆豉竹蛏王

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恼弛址俦斩

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竹蛏王比一般的蛏子大一倍，以前做法也就爆抄一下，感觉竹蛏王太大不能入味，关键还有点腻口!这次决定来点重口味的加点豆豉一起炒！

时间:10分钟内

食材

竹蛏王 600g

油适量

盐适量

豆豉适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

竹蛏王用水洗干净，放入锅内煮开
步骤 2/6

把竹蛏王肉取出
步骤 3/6

起油锅，爆香蒜、姜
步骤 4/6

加豆豉一起爆香
步骤 5/6

放入竹蛏王加料酒、盐、砂糖翻炒
步骤 6/6

起锅前撒葱花

小贴士

竹蛏王放入锅里煮，开口即可，不用煮太久

发布于 2019-09-02

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